Claudinha Gourmet: Creme de Abóbora com Gengibre

Tem coisa melhor nesse frio que uma sopa bem quentinha?!

Sei que a vontade de muita gente seria um fundue de queijo bem quentinho, acompanhando de um vinho, mas eu procuro manter a linha durante a semana, assim posso comer alguma besteira sem culpa no final de semana.

Essa é uma receita que eu faço muito quando chega o inverno, porque é bem gostosa e prática. :)

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Eu adoro aquela sopa de mãe, cheia de pedacinhos, mas como eu quase sempre estou com pressa essas sopas no estilo “creme” acaba sendo muito mais prático. Você não precisa cortar tudo bonitinho, mesmo porque você acaba batendo tudo depois.

Essa eu não levo nem 15 minutos pra fazer. Tem coisa melhor? :)

Eu morro de medo de panela de pressão normal, então aqui em casa só uso essa elétrica. A que eu uso é a Panela Elétrica Electrolux PCE10!

Nessa receita usei:

  • 400gr de Abóbora Cabotiã
  • 1/2 Cebola
  • 3 Rodelas de Gengibre
  • Temperos a Gosto
  • 1/2l de água
  • 2 Col. de Queijo Cottage

Espero que tenham gostado! <3

Beijos

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Voltando a Correr e a Minha Playlist da Academia

Faz tempo que não falo sobre a minha rotina na academia, né?!

Meu começo de ano foi muito agitado, com várias viagens, mas estou conseguindo fazer tudo voltar ao normal.

Na Competition eu continuo fazendo as aulas que eu amo, funcional e MMA Conditioning, mas eu havia deixado de lado a corrida.

Desde que comecei a emagrecer a corrida foi uma das atividades mais presentes no meu dia a dia, mas como eu fazia sempre na esteira acabei enjoando.

Esses dias resolvi voltar e fiquei pensando: Porque parei!?

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A corrida é uma ótima atividade, o fôlego melhora, ajuda e muito a emagrecer e ainda previne doenças cardiovasculares.

Voltei a correr diariamente na semana passada, e claro que o ritmo não é o mesmo né?!

Antigamente eu fazia 5km em 30minutos, hoje esse tempo mudou mas o importante é não desistir.

Tenho feito bastante na esteira, mas esses dias resolvi correr na rua e adorei. Peguei uma subida leve e foi ótimo!

Cansei muito mais do que na esteira, mas mesmo assim foi ótimo!

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O que eu gosto na corrida é que eu ligo o meu ipod e esqueço da vida. É como uma terapia, já que acabo me desligando do mundo.

Gosto muito de ouvir rock, eletrônico e pop. São estilos que me animam muito e dão aquele gás na hora de correr.

Fiz uma playlist no Spotify com as músicas que eu gosto de ouvir.

Me contem nos comentários quais atividades vocês estão curtindo!

Beijos

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Claudinha Gourmet: Panqueca Integral e Molho de Tomate Natural com G Flores

Acharam que eu esqueci do Claudinha Gourmet?! Claro que não!

Acontece que essas últimas viagens atrapalharam um pouco a programação do blog,mas já estou de volta. <3

Antes de viajar eu chamei a G Flores para vir aqui em casa almoçar, e fizemos panqueca integral com molho de tomate. Ficou mara!

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Sempre me perguntam sobre os meus utensílios culinários, e nesse vídeo eu usei todas as panelas da LEKSSA!

Elas são de cerâmica, possuem revestimento enamel e livre de PTFE e PFOA. O revestimento delas é sensacional, tanto que eu nem preciso usar nenhum tipo de óleo para untá-las.

Além disso, elas retém bem o calor e cozinham melhor os alimentos. Estou usando há um tempão e estou amando!

O kit é super em conta, vem 4 peças, custa R$299 e dá para comprar online no site da LEKSSA!! :)

No molho usei:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 4 tomates
  • manjericão a gosto
  • tempero a gosto

Na massa da panqueca usei:

  • 3 claras
  • 1 gema
  • 2 col. de sopa de farinha de berinjela
  • 2 col. de sopa de farinha de maracujá

Essa receita dá para duas panquecas, o que é bom para quem mora sozinha como eu. No vídeo eu acabei dobrando a receita, para render mais já que tinha mais gente pra comer. :)

O recheio você pode fazer com o que mais gostar, nessa eu usei frango desfiado e ficou ótima!

Quem fizer a receita e postar no Instagram, não esquece de usar a hashtag #ClaudinhaGourmet, assim eu consigo ver e comentar tudo. Para se inscrever no canal e ficar sabendo dos vídeos primeiro é só clicar aqui.

Beijos

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