3 Receitas Leves e Rápidas Que Eu Amo!

Faz tempo que não falo sobre receitas aqui no blog, e por isso resolvi compartilhar 3 receitas leves e rápidas que eu amo, e que faço bastante no meu dia a dia.

Não estou fazendo nenhuma dieta, mas como eu gosto de receitas mais leves e saudáveis, acabo dando preferência a elas.

Isso não quer dizer que eu não coma besteira, viu? Eu como, mas não sempre! ;)

Separei 3 opções que eu costumo fazer, mas já aviso que eu acabo não usando medida pra nada. Eu sempre faço “no olho”, mas vocês vão ver que não tem muito segredo!

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Escondidinho light!

Já teve essa receita no antigo Claudinha Gourmet, mas antes eu usava uma base de abóbora japonesa. Hoje pela praticidade eu acabo pulando essa etapa.

Para fazer é bem simples: basta refogar 200gr de carne magra (só evite patinho pois fica muito duro) cortada em tiras.

Eu uso temperos normais como cebola, pimenta, sal, cheiro verde e sempre adiciono uma colher de mostarda dijon. Deixa a carne bem cremosa!

Depois é só bater 1 xícara de couve-flor já cozida com 1 colher de sopa de creme de ricota, e adicionar sal.

Eu monto em potinhos individuais, mas você pode usar uma travessa, adiciono um pouco de queijo light e coloco no forno.

Prontinho!!!!

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Penne com Atum

Esse é outro prato que eu adoro e também é muito simples de fazer. Coloco para cozinhar 1/2 xícara de macarrão integral e já vou fazendo o “recheio”

Eu uso normalmente meia cebola picada, daí você pode refogar ou fazer a versão fria. Se você tiver com pressa a fria é a melhor opção, pois suja menos louça.

Misturo com meia lata de atum light, adiciono alguns tomates cereja, um pouco de azeitona preta, um ovo cozido e rúcula.

Tempero com sal, pimenta e azeite e prontinho!!!

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Wrap na Couve (ou no pão folha)

Outra opção super rápida e light, principalmente se você usar a folha de couve ao invés do pão folha.

O legal é que no wrap da para variar bastante. Eu acabo fazendo mais de atum mesmo, misturo com um pouco de creme de ricota e temperos.

Depois é só adicionar outros legumes como cenoura, pepino e o que mais você gostar. Com uma pastinha de frango também fica uma delícia.

Quando eu quero fazer alguma pasta, sempre opto pelo creme de ricota light e dá super certo. Como ele quase não tem gosto não influencia nada no sabor final. ;)

Espero que tenham gostado das dicas!

Beijos

Claudinha Gourmet: Os Alimentos Que Eu Gosto de Consumir

Estavam com saudades dos vídeos do Claudinha Gourmet?!

Dessa vez ao invés de fazer uma receita, resolvi mostrar os alimentos que eu gosto de consumir no meu dia a dia. Aqui em casa eu procuro sempre ter alimentos saudáveis, assim evito de cair em tentação.

É claro que eu não sou nenhuma especialista no assunto, e que a minha alimentação não é 100% perfeita, mas eu procuro fazer escolhas melhores na minha vida.

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Gostaram desse tipo de vídeo? Estava pensando em fazer um falando sobre os meus itens de cozinha que eu mais gosto. O que acham!?

Beijos

Restaurante Insalata!

Sempre que preciso pedir algum delivery em casa procuro opções mais saudáveis e menos calóricas, e foi assim que eu conheci o Insalata.

Esse restaurante é bem conhecido aqui em São Paulo, existe há mais de 20 anos e o delivery é um dos melhores da cidade!

Sei que é meio estranho indicar um restaurante onde “o delivery é bom”, mas na minha opinião um lugar que consegue entregar comida com qualidade (gostosa, quentinha e no tempo certo) já merece um espaço aqui.

Depois de ter feito inúmeros pedidos via delivery, acabei indo almoçar lá no último final de semana e aproveitei para fotografar o que escollhi!

O que eu gosto no Insalata é que tem opções para todo mundo, mas sempre com esse estilo mais saudável mesmo.

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Chegamos morrendo de fome e pedimos uma burrata como entrada. O prato acompanha pãozinho quente, tomatinhos e abobrinha refogada. Uma delícia!

Estávamos em 4 pessoas e para uma entrada essa burrata serviu muito bem. O preço dela se não me engano é R$21,90.

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Eu sempre peço a mesma coisa no Insalata, mas dessa vez resolvi variar um pouco. Pedi o salmão gralhado com salada caprinna. Gente…que delícia!

A salada e o salmão estavam deliciosos! Eu acho que os pratos são bem servidos, tanto que nesse dia eu nem aguentei comer o salmão inteiro.

Você pode escolher um  grelhado e adicionar duas opções de acompanhamento, ou então adicionar qualquer salada do cardápio, mas nesse caso tem um acréscimo de R$5.

Nesse prato acompanha 1/2 salada, ok? A inteira eu acho que serve tranquilmante duas pessoas!

Esse prato custa em média R$44.

No delivery eu sempre pedia a mesma coisa: frango orgânico grelhado + arroz sete grãos + legumes no vapois ou salada. Ah, o purê de batatas deles é sensacional!

Eu amo o Insalata e já perdi as contas de quantas vezes pedi entrega em casa. Vale a pena!

Já conheciam esse restaurante? Gostaram da dica?

Beijos

Insalata
Alameda Campinas, 1474 – Jardins, São Paulo – SP, 04541-011
(11) 2308-9153
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Sobremesa Light com Niina Secrets!

Lembram quando eu gravei o vídeo do quiche light com a Niina? Naquele mesmo dia aproveitamos para gravar uma sobremesa light para o canal dela!

Sei que todo mundo quando está de dieta fica maluca para comer um docinho, e eu acho essa sobremesa uma opção bem bacana. É uma ideia de sobremesa simples porém deliciosa!

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Gostaram?

Beijos