3 Receitas Leves e Rápidas Que Eu Amo!

Faz tempo que não falo sobre receitas aqui no blog, e por isso resolvi compartilhar 3 receitas leves e rápidas que eu amo, e que faço bastante no meu dia a dia.

Não estou fazendo nenhuma dieta, mas como eu gosto de receitas mais leves e saudáveis, acabo dando preferência a elas.

Isso não quer dizer que eu não coma besteira, viu? Eu como, mas não sempre! ;)

Separei 3 opções que eu costumo fazer, mas já aviso que eu acabo não usando medida pra nada. Eu sempre faço “no olho”, mas vocês vão ver que não tem muito segredo!

receitas-leves-claudinha-stoco-1

Escondidinho light!

Já teve essa receita no antigo Claudinha Gourmet, mas antes eu usava uma base de abóbora japonesa. Hoje pela praticidade eu acabo pulando essa etapa.

Para fazer é bem simples: basta refogar 200gr de carne magra (só evite patinho pois fica muito duro) cortada em tiras.

Eu uso temperos normais como cebola, pimenta, sal, cheiro verde e sempre adiciono uma colher de mostarda dijon. Deixa a carne bem cremosa!

Depois é só bater 1 xícara de couve-flor já cozida com 1 colher de sopa de creme de ricota, e adicionar sal.

Eu monto em potinhos individuais, mas você pode usar uma travessa, adiciono um pouco de queijo light e coloco no forno.

Prontinho!!!!

receitas-leves-claudinha-stoco-2

Penne com Atum

Esse é outro prato que eu adoro e também é muito simples de fazer. Coloco para cozinhar 1/2 xícara de macarrão integral e já vou fazendo o “recheio”

Eu uso normalmente meia cebola picada, daí você pode refogar ou fazer a versão fria. Se você tiver com pressa a fria é a melhor opção, pois suja menos louça.

Misturo com meia lata de atum light, adiciono alguns tomates cereja, um pouco de azeitona preta, um ovo cozido e rúcula.

Tempero com sal, pimenta e azeite e prontinho!!!

receitas-leves-claudinha-stoco-3

Wrap na Couve (ou no pão folha)

Outra opção super rápida e light, principalmente se você usar a folha de couve ao invés do pão folha.

O legal é que no wrap da para variar bastante. Eu acabo fazendo mais de atum mesmo, misturo com um pouco de creme de ricota e temperos.

Depois é só adicionar outros legumes como cenoura, pepino e o que mais você gostar. Com uma pastinha de frango também fica uma delícia.

Quando eu quero fazer alguma pasta, sempre opto pelo creme de ricota light e dá super certo. Como ele quase não tem gosto não influencia nada no sabor final. ;)

Espero que tenham gostado das dicas!

Beijos

Bate-Papo Sobre Emagrecimento, Cirurgias e Vida Saudável com a Camys

No último final de semana a Camys – do blog Pensando Magro, veio aqui em casa para gravarmos um bate-papo sobre emagrecimento, cirurgias e vida saudável.

Eu acompanho a Camys há muitos anos, e quando resolvi entrar na reeducação alimentar ela foi uma inspiração pra mim.

Acho que estávamos no mesmo ritmo de malhação e alimentação, por isso o incentivo pra mim foi ainda maior.

claudinha-camys

Gravamos um bate-papo bem leve sobre essa rotina de vida saudável e também falamos um pouco do nosso processo de emagrecimento.

No canal da Camys eu contei um pouco da minha trajetória e drama com a balança. :)

Não deixem de assinar os nossos canais no Youtube. Quem é inscrito sempre assiste primeiro!

Para acessar o meu canal clique aqui e para acessar o canal da Camys clique aqui.

Beijos

Diário da Dieta: Resultados da Bioimpedância

Na última sexta-feira realizei a minha segunda bioimpedância e nesse vídeo vou falar um pouco mais sobre isso.

Estou há mais de 1 mês nessa dieta e já foram eliminados 5kg (sempre escrevo esse post alguns dias depois de ter pesado na nutri). Pode parecer pouco, mas só eu sei o quanto foi difícil esse período.

Eu tenho o péssimo hábito de reclamar de mim mesma, mas dessa vez vou concordar que me superei. Não imaginei que conseguiria, mas cada dia mais vejo que sou uma pessoa determinada.

IMG_0738

No vídeo eu contei como foi a minha semana, também falei sobre o grupo de terapia e como foi passar essa semana.

Esses foram os resultados principais da minha bioimpedância, mas no vídeo eu também contei mais sobre as minhas medidas. :)

bioimpedancia

Espero que tenham gostado! <3

Beijos

Espaço Terapêutico Paulo Buosi 
Av. Pedroso de Morais, 2308 – Alto de Pinheiros – São Paulo
TEL. 3022-6673 e 3926-6673

Nutricionista: Gabriela Marques