3 Receitas Leves e Rápidas Que Eu Amo!

Faz tempo que não falo sobre receitas aqui no blog, e por isso resolvi compartilhar 3 receitas leves e rápidas que eu amo, e que faço bastante no meu dia a dia.

Não estou fazendo nenhuma dieta, mas como eu gosto de receitas mais leves e saudáveis, acabo dando preferência a elas.

Isso não quer dizer que eu não coma besteira, viu? Eu como, mas não sempre! ;)

Separei 3 opções que eu costumo fazer, mas já aviso que eu acabo não usando medida pra nada. Eu sempre faço “no olho”, mas vocês vão ver que não tem muito segredo!

receitas-leves-claudinha-stoco-1

Escondidinho light!

Já teve essa receita no antigo Claudinha Gourmet, mas antes eu usava uma base de abóbora japonesa. Hoje pela praticidade eu acabo pulando essa etapa.

Para fazer é bem simples: basta refogar 200gr de carne magra (só evite patinho pois fica muito duro) cortada em tiras.

Eu uso temperos normais como cebola, pimenta, sal, cheiro verde e sempre adiciono uma colher de mostarda dijon. Deixa a carne bem cremosa!

Depois é só bater 1 xícara de couve-flor já cozida com 1 colher de sopa de creme de ricota, e adicionar sal.

Eu monto em potinhos individuais, mas você pode usar uma travessa, adiciono um pouco de queijo light e coloco no forno.

Prontinho!!!!

receitas-leves-claudinha-stoco-2

Penne com Atum

Esse é outro prato que eu adoro e também é muito simples de fazer. Coloco para cozinhar 1/2 xícara de macarrão integral e já vou fazendo o “recheio”

Eu uso normalmente meia cebola picada, daí você pode refogar ou fazer a versão fria. Se você tiver com pressa a fria é a melhor opção, pois suja menos louça.

Misturo com meia lata de atum light, adiciono alguns tomates cereja, um pouco de azeitona preta, um ovo cozido e rúcula.

Tempero com sal, pimenta e azeite e prontinho!!!

receitas-leves-claudinha-stoco-3

Wrap na Couve (ou no pão folha)

Outra opção super rápida e light, principalmente se você usar a folha de couve ao invés do pão folha.

O legal é que no wrap da para variar bastante. Eu acabo fazendo mais de atum mesmo, misturo com um pouco de creme de ricota e temperos.

Depois é só adicionar outros legumes como cenoura, pepino e o que mais você gostar. Com uma pastinha de frango também fica uma delícia.

Quando eu quero fazer alguma pasta, sempre opto pelo creme de ricota light e dá super certo. Como ele quase não tem gosto não influencia nada no sabor final. ;)

Espero que tenham gostado das dicas!

Beijos

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

  1. Maldade enh clau.
    Eu numa fome aqui no serviço e vc posta umas delicias desas enh! rsrs.
    Hum, quero fazer para o FDS, pois sábado é meu niver, rsrs. Alias, devo ganhar pronto né?!
    Bjokas

    [Responder]

  2. Humm… que delícia de receitas :)

    Eu adoro cozinhar/ preparar receitas praticas e saudáveis!

    Vou anotar no meu caderno a do escondidinho, tem uma cara ótima.

    Bjs

    [Responder]

  3. Menina amei todas as receitas, bora fazer posts “Claudinha na Cozinha” hehe
    Achei bem interessante o Wrap na Couve , hummmmm
    Gostei demais das dicas Claudinha
    Beijão ♥

    [Responder]

  4. Boa sugestões! Inclusive o escondidinho eu fiz, adorava o Claudinha Gourmet, podia voltar heim?! =) Com receitas saudáveis e outras nem tanto! rs

    [Responder]

  5. Que legal Clau !!! Receitinhas muito bacanas !!!! Gostei bastante !!!!! Vou testar !!! Continue sempre nos dando dicas maras como essas !!!!! Show !!!! Bjs !!!!

    [Responder]