Claudinha Gourmet: Sorvete Light

Claudinha Stoco 19.08 Claudinha Gourmet, dicas, dieta, Receitas COMENTE

Sorvete sem dúvidas é um dos doces que eu mais gosto, e encontrar uma alternativa saudável, rápida, light e prática foi como encontrar água no deserto.

Ok, ficou meio exagerada essa comparação, mas quem ama sorvete como eu sabe como é triste passar ignorando os potes maravilhosos no supermercado!

Nem tudo está perdido e dá para incluir essa receita delicinha na dieta, já que é muito simples e dependendo da apresentação que você fizer com certeza vai ficar ainda mais gostosa!

Ingredientes:

1 banana congelada
1 pote de iogurte grego light
1 xícara de amora (ou qualquer outra fruta)

Usei amora nessa receita, mas dá para usar outras frutas como morango e manga. O importante mesmo é ter a banana congelada, pois ela que dá essa textura de sorvete!

Já fiz outras vezes sem iogurte, só com a banana congelada mesmo, e também deu certo. A diferença é que com o iogurte fica mais cremoso, sabe? Eu sempre uso o grego light e fica muito bom!

Para quem não gosta de banana, acho que vale a pena testar essa receita, já que a fruta e o iogurte acabam mascarando um pouco o sabor da banana.

Se você fizer essa ou qualquer outra receita que postei, não esquece de postar com a hashtag #ClaudinhaGourmet. Assim eu consigo ver, curtir e comentar tudo!

Beijos

O que eu aprendi com a reeducação alimentar

Claudinha Stoco 18.07 dicas, dieta, Minha Vida Saudável, vídeos COMENTE

Um dia desses eu estava fazendo compras no mercado, e fiquei pensando no quanto a minha vida mudou desde o momento em que decidi ir atrás de uma alimentação melhor.

Na verdade a minha alimentação sempre foi muito boa, desde criança os meus pais me acostumaram a comer de tudo e não ter medo de provar coisas novas. Todo dia em casa o “cardápio” era composto por arroz, feijão, carne (ou frango e peixe), legumes e salada.

Além disso, minha mãe comprava uma infinidade de frutas e me incentiva a comer com frequência.

Que eu me lembre nunca olhei para algo no prato e disse: “Hmmm, mas isso eu não como”. O meu maior problema mesmo foi quando eu me mudei para São Paulo, e passei a comer tudo que eu havia vontade e não comia antes.

Eu morava na Praia Grande, e lá nunca teve muitas opções de fast-food ou qualquer outra novidade de fácil acesso como em São Paulo.

Quando eu me mudei e fui morar com meu namorado, a nossa compra no mercado era composta basicamente por: refrigerante, congelados, processados, biscoitos, doces e tudo quanto é besteira que vocês possam imaginar.

Também comíamos muita besteira fora de casa, e o pior: eu era sedentária!

Sei que quando a gente pensa em mudar os nossos hábitos alimentares a primeira coisa que temos em mente é o emagrecimento, mas ter hábitos mais saudáveis influencia em absolutamente tudo na nossa vida.

Posso garantir que a reeducação alimentar é a chave do sucesso de qualquer emagrecimento, mas não é algo que acontece do dia para noite. A reeducação alimentar é um exercício diário que fazemos, não tem jeito!

É difícil e exige muita dedicação, mas vale a pena viu?

Quando eu decidi entrar nesse caminho inteligente, vi que seria possível seguir uma vida assim e ainda não abrir mão de pequenos prazeres. Afinal, a comida também é uma forma da gente socializar. Por isso eu optei por seguir um caminho mais longo, porém que me fizesse feliz.

Vejo inúmeras dietas pipocando por aí, e sempre penso se vale a pena mesmo sofrer tanto sabe? Já fiz dietas malucas (quando eu era adolescente) e me frustrei todas as vezes.

Na minha opinião ninguém precisa se privar de algo que gosta de comer, basta ter equilíbrio e não “enfiar o pé na jaca” diariamente. Era isso que eu fazia e óbvio que uma hora eu poderia ter problemas sérios de saúde.

Hoje em dia eu tenho o hábito de ler o rótulo da embalagem dos produtos que consumo, procuro alternativas saudáveis para os pratos mais calóricos que gosto e tento sempre fazer escolhas mais inteligentes.

A minha compra no mercado que antes era repleta de “porcarias”, hoje é uma compra bem mais inteligente e saudável. Claro que as vezes eu como alguma besteira, como eu disse tem que haver um equilíbrio.

No vídeo eu falo um pouco mais sobre isso, espero que vocês gostem! <3

Estou com outras ideias de vídeos sobre esse tema e em breve faço outros pra vocês. Combinado?

Beijos

Suco Verde!

Claudinha Stoco 30.10 dicas, dieta, Gourmet COMENTE

Nunca imaginei que um simples suco fosse causar tantas dúvidas pelas redes sociais, viu? Por isso hoje vou falar um pouco sobre o tal suco verde que tomo todos os dias de manhã.

Entrei na onda do suco verde por causa desse modismo da internet, mas achei gostoso e por isso continuo tomando. O suco verde é rico em ferro, ácido fólico, magnésio, fibras, antioxidantes e vitamina C.

A base do suco é a mistura de folhas verdes escuras com frutas. Existem diversas receitas, uma mais gostosa que a outra e a que eu faço na minha opinião é a mais prática. Tudo vai da sua paciência para pesquisar e testar novos sabores, né?

Pesquisei em vários sites e a maioria diz que ele possui 4 benefícios: ajudar no bom funcionamento do intestino, limpar o organismo, deixar a pele e cabelo mais bonitos e emagrecer. Claro que só o suco não faz milagre, né?

Todo mundo sabe que a ingestão de frutas, legumes e verduras geram todos esses benefícios citados acima! 😉

No meu corpo eu não vi nenhuma mudança, mas é bem gostoso e refrescante tomar um copão desses todo dia de manhã. Ele também é ótimo para aqueles dias que acordamos de ressaca, sabe? Parece que dá um gás!

O meu único problema na hora de fazer esse suco era a preguiça de lavar todas as folhas antes de bater no liquidificador. Até comprei uma versão em pó super prática da Sanavita, mas o gosto não é o mesmo.

Esse por ser fresquinho é muito mais saboroso do que o em pó.

A minha alternativa para a preguiça foi lavar a couve e o hortelã e congelar em cubinhos. É muito simples!

Basta lavar todas as folhas, e ir batendo no liquidificador com um pouco de água para dar “liga”. Depois é só despejar em forminhas de gelo e congelar! Não tem segredo nenhum, né?

Como falei no inicio do post, existem várias receitas pela internet e o legal é testar combinações diferentes para ver a que você mais gosta. A que eu faço é a seguinte:

2 cubinhos de gelo de couve com hortelã
1 rodela de gengibre
1 maça
1 limão
1 copo (200ml) de água de coco

Eu não adoço pois a água de coco já deixa um gostinho muito bom, e eu não vejo a menor necessidade. Você pode substituir por água normal, mas eu gosto muito mais da água de coco.

Eu compro as de caixinha mesmo, normalmente da marca Kero Coco pois é a mais fácil de encontrar. A da marca Rio também é gostosa!

Algumas meninas sugeriram trocar a maçã pelo abacaxi ou então adicionar pepino, mas eu ainda não testei essas versões. Essa que coloquei no post é a mais prática na minha opinião.

Faço esse suco assim que acordo e bebo em jejum, e tomo o meu café da manhã normal uns 30 minutos depois (porque fico lendo feed hahaha)! 🙂

Espero que tenham gostado da dica!

Beijos

Lugares saudáveis para comer na rua!

Claudinha Stoco 19.10 dicas, dieta, Gourmet COMENTE

Estou há um tempinho ensaiando falar sobre dicas de comidinhas aqui no blog, e espero que vocês gostem desse novo tipo de postagem.

Eu adoro ir em restaurantes, conheço vários aqui em São Paulo e por isso achei interessante compartilhar essas dicas com vocês. Vou tentar postar sempre no final de semana sobre esse assunto, por isso fiquem de olho! 🙂

Já aviso que quero falar de tudo um pouco, desde restaurantes com comidas “gordinhas” e até mesmo os com pratos mais saudáveis como é o caso de hoje.

Quando eu saio sempre procuro opções saudáveis para comer na rua, é um pouco mais difícil pois a tentação “mora ao lado” (alô, McDonald’s!!) mas não é impossível, né!? 😀

Separei algumas opções que adoro!

Quando como em praça de alimentação a minha primeira escolha é o Seletti.

O que eu gosto é que dá para montar o prato só com coisas leves e nutritivas. Sempre peço purê de mandioquinha, com saladinha de quinoa e peixe ou frango grelhado!

Também já comi os wraps, mas ainda assim prefiro a comida mesmo. Eles tem 3 opções de hambúrguer light (são ótimos!!!) e ainda acompanham batatinhas assadas!

Vale a pena e o preço é ótimo!! 🙂

Também gosto muito do Salad Creations!

Como o próprio nome diz você monta a sua salada, escolhe todos os ingredientes e molhos. Gosto porque posso montar uma saladinha com todos os ingredientes que gosto, e ainda adicionar frango.

Eles vendem outros pratos saudáveis, mas quando como no Salad Creations acabo sempre montando uma salada mesmo. É ótimo pois o atendimento é rápido, bem fast food mesmo então você não perde muito tempo.

Pena que é meio caro, né!? Acho meio sacanagem uma salada com frango custar mais de R$30.

Outra franquia fácil de encontrar é a Desfrutti!

Eles tem ótimas opções de crepes e wraps, e você ainda pode pedir massa integral. Só acho que eles deveriam ter mais opções de recheios light, pois a maioria tem catupiry e outras coisas mais gordinhas.

Eu gosto bastante do crepe de cogumelos e também de espinafre. Vale a pena dar uma olhada nos sucos, tem um chamado “termogênico” que é uma delícia!

Um dos meus favoritos é o Wraps, pena que não é todo shopping que tem loja! =(

O cardápio é super completo, e eles ainda lançam algumas opções sazonais. O wrap é bem gostoso e com ótimas opções de recheios, mas o que eu mais curti aqui foi o hambúrguer light!

Não sei se ainda tem (faz tempo que não vou), mas o pão era integral com grãos, a carne era light e ao invés de molho pronto era molho de tomates frescos e ainda acompanhava batatas assadas.

A comida é ótima, pena que o atendimento não é dos melhores. Já fui em várias lojas da rede e o atendimento sempre deixa a desejar. =//

Todas essas opções são bem fáceis de serem encontradas nos shoppings de São Paulo, mas como são franquias provavelmente vocês consigam encontrar em outras cidades.

Gostaram das minhas dicas?! Deixem nas comentários quais são os favoritos de vocês! 🙂

Beijos