Claudinha Gourmet: Quiche Light com Niina Secrets

Claudinha Stoco 30.09 blogs, Claudinha Gourmet, dicas, Gourmet, Receitas COMENTE

Vocês acharam que eu iria abandonar o Claudinha Gourmet? Claro que não!

Acontece que desde o último vídeo eu estava quebrando a cabeça para resolver o problema do áudio dos convidados. Finalmente arrumei uma solução, e agora todo mundo que vier gravar comigo também vai ter um áudio decente! <3

Essa semana eu convidei a Niina para fazer um quiche light comigo. Assistam até o final, pois esse vídeo ficou bem engraçado! <3

Eu já havia postado essa receita no instagram, mas ela é tão boa que vale a pena fazer mais vezes. Aprendi com a Thaís Massa!

A receita você pode variar com o que quiser, nesse eu fiz frango com palmito e ficou simplesmente delicioso. Eu amo essa receita e as possibilidades de variá-la!

250g de Grão de Bico (Passo no processador com 3 col. de sopa de azeite e um pouco de sal!)
200g de Ricota
2 Ovos
5 Claras
150g de Palmito
150g de Peito de Frango Desfiado e Refogado

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Claudinha Gourmet: Escondidinho Light!

Claudinha Stoco 02.09 Claudinha Gourmet, dicas, dieta, Gourmet, Receitas, vídeos COMENTE

Se vocês soubessem como eu amo escondidinho! <3

Além de ser um prato rápido, fica uma delícia e com certeza agrada a maioria das pessoas. Essa minha versão é um pouco diferente da tradicional, mas posso garantir que fica uma delícia!

Como vocês sabem, tudo que eu faço aqui em casa é sempre pensando no lado light e saudável, por isso essa receita é adaptada!

Ao invés do tradicional purê de mandioca (ou mandioquinha, ou batatas…cada lugar faz de um jeito!) eu uso um purê de couve-flor. Aposto que se você não falar ninguém vai perceber! 😉

Como a couve-flor não possui uma explosão de sabores, eu coloco purê de abóbora japonesa por baixo. Já fiz sem, mas a versão com abóbora fica ainda melhor! 🙂

Nessa receita eu usei:

1 Cebola Picada
3 Dentes de Alho Picado
500g de Filet Mignon
1 Col. de sopa de Creme de Ricota Light
500g de Abóbora Japonesa
500g de Couve Flor
Pimenta
Sal
Muçarela Light

Façam em casa e me contem o que acharam Essa receita é amor!! <3 <3

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Claudinha Gourmet: Sorvete Light

Claudinha Stoco 19.08 Claudinha Gourmet, dicas, dieta, Receitas COMENTE

Sorvete sem dúvidas é um dos doces que eu mais gosto, e encontrar uma alternativa saudável, rápida, light e prática foi como encontrar água no deserto.

Ok, ficou meio exagerada essa comparação, mas quem ama sorvete como eu sabe como é triste passar ignorando os potes maravilhosos no supermercado!

Nem tudo está perdido e dá para incluir essa receita delicinha na dieta, já que é muito simples e dependendo da apresentação que você fizer com certeza vai ficar ainda mais gostosa!

Ingredientes:

1 banana congelada
1 pote de iogurte grego light
1 xícara de amora (ou qualquer outra fruta)

Usei amora nessa receita, mas dá para usar outras frutas como morango e manga. O importante mesmo é ter a banana congelada, pois ela que dá essa textura de sorvete!

Já fiz outras vezes sem iogurte, só com a banana congelada mesmo, e também deu certo. A diferença é que com o iogurte fica mais cremoso, sabe? Eu sempre uso o grego light e fica muito bom!

Para quem não gosta de banana, acho que vale a pena testar essa receita, já que a fruta e o iogurte acabam mascarando um pouco o sabor da banana.

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Claudinha Gourmet: Suco Verde e Gelo de Couve

Claudinha Stoco 12.08 Claudinha Gourmet, dicas, dieta, Minha Vida Saudável, Receitas, vídeos COMENTE

Suco verde é uma delícia e ótimo para começar o dia!

Tem várias receitas pela internet e a que eu gosto de fazer é a mais simples mesmo.

De manhã eu sempre dou prioridade a receitas rápidas e práticas. Afinal, ninguém quer perder muito tempo com receitas mirabolantes logo pela manhã, né?

Além do suco verde, mostrei como faço gelo de couve que é algo que facilita muito o dia a dia. Vale a pena! 😀

Para o gelo de couve eu uso:

1 maço de couve
1 maço de hortelã
água

Para o suco verde eu uso:

2 cubos de gelo de couve
1 maçã
1 rodela de gengibre
1 limão
1 copo de água de coco

Cada um tem a sua receita de suco verde, mas no geral essa é a que eu mais gosto. Você também pode adicionar cenoura, salsão, salsinha, espinafre, melão, melancia, pepino, kiwi, morango, abacaxi ou laranja para deixá-lo ainda mais nutritivo e variar um pouco o sabor!

Eu faço essa porque é mais simples e fácil de fazer na correria do dia a dia. Como falei, não gosto de perder muito tempo preparando meu café da manhã.

O suco verde é rico em vitamina C, ácido fólico, ferro, magnésio e fibras. Ajuda a deixar o intestino regulado, melhora a imunidade, ajuda a retardar o envelhecimento e diminui a retenção de líquidos.

Claro que se o suco for aliado a uma boa alimentação e prática de atividade física, os benefícios serão ainda maiores! 😀

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