Claudinha Gourmet: Quiche Light com Niina Secrets

Claudinha Stoco 30.09 blogs, Claudinha Gourmet, dicas, Gourmet, Receitas COMENTE

Vocês acharam que eu iria abandonar o Claudinha Gourmet? Claro que não!

Acontece que desde o último vídeo eu estava quebrando a cabeça para resolver o problema do áudio dos convidados. Finalmente arrumei uma solução, e agora todo mundo que vier gravar comigo também vai ter um áudio decente! <3

Essa semana eu convidei a Niina para fazer um quiche light comigo. Assistam até o final, pois esse vídeo ficou bem engraçado! <3

Eu já havia postado essa receita no instagram, mas ela é tão boa que vale a pena fazer mais vezes. Aprendi com a Thaís Massa!

A receita você pode variar com o que quiser, nesse eu fiz frango com palmito e ficou simplesmente delicioso. Eu amo essa receita e as possibilidades de variá-la!

250g de Grão de Bico (Passo no processador com 3 col. de sopa de azeite e um pouco de sal!)
200g de Ricota
2 Ovos
5 Claras
150g de Palmito
150g de Peito de Frango Desfiado e Refogado

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Quem fizer essa ou qualquer outra receita, não esquece de postar no instagram com a hashtag #ClaudinhaGourmet. Assim eu consigo ver, curtir e comentar tudo!

Beijos

Claudinha Gourmet: Escondidinho Light!

Claudinha Stoco 02.09 Claudinha Gourmet, dicas, dieta, Gourmet, Receitas, vídeos COMENTE

Se vocês soubessem como eu amo escondidinho! <3

Além de ser um prato rápido, fica uma delícia e com certeza agrada a maioria das pessoas. Essa minha versão é um pouco diferente da tradicional, mas posso garantir que fica uma delícia!

Como vocês sabem, tudo que eu faço aqui em casa é sempre pensando no lado light e saudável, por isso essa receita é adaptada!

Ao invés do tradicional purê de mandioca (ou mandioquinha, ou batatas…cada lugar faz de um jeito!) eu uso um purê de couve-flor. Aposto que se você não falar ninguém vai perceber! 😉

Como a couve-flor não possui uma explosão de sabores, eu coloco purê de abóbora japonesa por baixo. Já fiz sem, mas a versão com abóbora fica ainda melhor! 🙂

Nessa receita eu usei:

1 Cebola Picada
3 Dentes de Alho Picado
500g de Filet Mignon
1 Col. de sopa de Creme de Ricota Light
500g de Abóbora Japonesa
500g de Couve Flor
Pimenta
Sal
Muçarela Light

Façam em casa e me contem o que acharam Essa receita é amor!! <3 <3

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Claudinha Gourmet: Sorvete Light

Claudinha Stoco 19.08 Claudinha Gourmet, dicas, dieta, Receitas COMENTE

Sorvete sem dúvidas é um dos doces que eu mais gosto, e encontrar uma alternativa saudável, rápida, light e prática foi como encontrar água no deserto.

Ok, ficou meio exagerada essa comparação, mas quem ama sorvete como eu sabe como é triste passar ignorando os potes maravilhosos no supermercado!

Nem tudo está perdido e dá para incluir essa receita delicinha na dieta, já que é muito simples e dependendo da apresentação que você fizer com certeza vai ficar ainda mais gostosa!

Ingredientes:

1 banana congelada
1 pote de iogurte grego light
1 xícara de amora (ou qualquer outra fruta)

Usei amora nessa receita, mas dá para usar outras frutas como morango e manga. O importante mesmo é ter a banana congelada, pois ela que dá essa textura de sorvete!

Já fiz outras vezes sem iogurte, só com a banana congelada mesmo, e também deu certo. A diferença é que com o iogurte fica mais cremoso, sabe? Eu sempre uso o grego light e fica muito bom!

Para quem não gosta de banana, acho que vale a pena testar essa receita, já que a fruta e o iogurte acabam mascarando um pouco o sabor da banana.

Se você fizer essa ou qualquer outra receita que postei, não esquece de postar com a hashtag #ClaudinhaGourmet. Assim eu consigo ver, curtir e comentar tudo!

Beijos

Diário da Dieta: Como variar o cardápio?

Claudinha Stoco 05.06 dieta COMENTE

Acho que a parte mais difícil na escolha de uma vida mais saudável, e consequentemente pra quem quer emagrecer, é conseguir variar o cardápio ao longo da semana.

Acreditar que você vai conseguir passar meses comendo arroz integral, salada e frango grelhado é mentir para si mesma. Eu acho que dá para ter uma vida saudável e emagrecer, comendo coisas gostosas só que de baixa caloria.

Confesso que não sou muito criativa na cozinha, quando gosto de algo acabo cozinhando a mesma coisa várias vezes, mas enche o saco né?

Eu como muito omelete de clara de ovos e peito de frango grelhado ou assado. Mas não dá pra viver comendo isso pra sempre!

Daí recentemente a Camila – do Blog Pensando Magro, indicou um blog com receitas super fáceis, deliciosas e com proposta light. Muito bom, né? Já testei várias e ficaram ótimas.

O blog em questão é o Receitas Gostosinhas, o layout é fofo e o cuidado com as fotos é uma coisa! Eles atualizam sempre, desde receitas salgadas até docinhos para quem não vive sem.

A primeira receita que testei foi a torta de queijo cottage, mas não encontrei no blog (acho que eles deletaram) e eu não lembro a receita de cabeça. Se não me engano a massa era apenas queijo cottage + iogurte desnatado, mas não tenho certeza. =(

A torta ficou ótima, super leve e simples de fazer, pena que não encontrei a receita…estou doida pra fazer novamente!

A segunda foi a Pizza Integral de Marguerita, mas eu troquei a massa da pizza por pão sírio light integral e olha….ficou show! Simples de fazer e uma delícia.

Também já testei o Risoto Integral de Abóbora e o Arroz Integral de Açafrão com Tomates, e gostei muito!

Além dessas receitas tem várias outras que eu quero testar, e o legal é que eles colocam as calorias de cada prato (ou porção) no final do post. Achei super bacana!

Espero ter ajudado vocês a variar um pouquinho o cardápio, eu sei como é difícil se manter focada em consumir coisas mais saudáveis, e principalmente ser criativa na cozinha! Hahahaha…

Ah, e quem tiver dicas boas de sites com receitas light conta nos comentários ok!? Vou adorar ler as dicas de vocês.

Beijos