Diário da Dieta: Como variar o cardápio?

Acho que a parte mais difícil na escolha de uma vida mais saudável, e consequentemente pra quem quer emagrecer, é conseguir variar o cardápio ao longo da semana.

Acreditar que você vai conseguir passar meses comendo arroz integral, salada e frango grelhado é mentir para si mesma. Eu acho que dá para ter uma vida saudável e emagrecer, comendo coisas gostosas só que de baixa caloria.

Confesso que não sou muito criativa na cozinha, quando gosto de algo acabo cozinhando a mesma coisa várias vezes, mas enche o saco né?

Eu como muito omelete de clara de ovos e peito de frango grelhado ou assado. Mas não dá pra viver comendo isso pra sempre!

Daí recentemente a Camila – do Blog Pensando Magro, indicou um blog com receitas super fáceis, deliciosas e com proposta light. Muito bom, né? Já testei várias e ficaram ótimas.

O blog em questão é o Receitas Gostosinhas, o layout é fofo e o cuidado com as fotos é uma coisa! Eles atualizam sempre, desde receitas salgadas até docinhos para quem não vive sem.

A primeira receita que testei foi a torta de queijo cottage, mas não encontrei no blog (acho que eles deletaram) e eu não lembro a receita de cabeça. Se não me engano a massa era apenas queijo cottage + iogurte desnatado, mas não tenho certeza. =(

A torta ficou ótima, super leve e simples de fazer, pena que não encontrei a receita…estou doida pra fazer novamente!

A segunda foi a Pizza Integral de Marguerita, mas eu troquei a massa da pizza por pão sírio light integral e olha….ficou show! Simples de fazer e uma delícia.

Também já testei o Risoto Integral de Abóbora e o Arroz Integral de Açafrão com Tomates, e gostei muito!

Além dessas receitas tem várias outras que eu quero testar, e o legal é que eles colocam as calorias de cada prato (ou porção) no final do post. Achei super bacana!

Espero ter ajudado vocês a variar um pouquinho o cardápio, eu sei como é difícil se manter focada em consumir coisas mais saudáveis, e principalmente ser criativa na cozinha! Hahahaha…

Ah, e quem tiver dicas boas de sites com receitas light conta nos comentários ok!? Vou adorar ler as dicas de vocês.

Beijos

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  1. Claudinha, adoro as suas dicas! Vc é uma grande inspiração :))
    Tava lendo uns posts mais antigos, e vc disse que é viciada em café… vc toma com açucar/adoçante?
    Bjss

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    Claudinha Stoco Reply:

    Sou suuuper viciada em café, mas finalmente consegui trocar o açúcar pelo adoçante!! Eu uso aquele Linea Sucralose, o líquido mesmo de todos que testei é o que menos tem gosto de adoçante..
    Beijos

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  2. Oi Clau! Então… pro inverno eu gosto muito de fazer sopas.
    Ontem fiz de abóbora com gengibre, só não te passo a receita porque eu fiz de olho mesmo… hehe
    Mas fica bem bom também de cenoura com cebola, alho poró e chuchu.
    É uma ótima pedida pro inverno.
    E o legal é que no dia que a gente tá inspirada dá pra fazer bastante, congelar dentro de potinhos e depois colocar em sacos plásticos dentro da geladeira as porções.
    Aí não tem desculpa pra pedir delivery, é só esquentar a sopa! =D

    Beeijo!

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    Claudinha Stoco Reply:

    Ahhh eu amoooo sopa!
    Tem várias receitas boas lá no site da Boa Forma! Já testei várias!
    Beijos

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  3. Oi Claudinha ;D

    Eu acho super legal essas dicas que você deixa no diário da dieta. Eu sempre começava a fazer dieta, e largava, porque sempre achei que não conseguiria chegar ao corpo que eu acho ideal. E ao ver um post seu com uma foto antiga, quando você era gordinha, e te ver hoje, me animou muito a seguir com a dieta, você é minha inspiração para manter a dieta firme, rsrsrs \o/… No começo é difícil, mas eu estou me adaptando. Pelo menos, eu já acostumei com arroz integral, saladas e adoçantes, porque meu irmão tem diabetes, então sempre tem isso em casa.

    Por enquanto, a única coisa da qual não consegui me desfazer mesmo é da coca-cola, rsrs. Sou super viciada, já cheguei a ponto de não comer porque não tinha coca-cola… mas agora eu só bebo no sábado ou no domingo ;PP

    Beijão!

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    Claudinha Stoco Reply:

    Ahh que legal, Paty!!
    Eu gosto muito de coisas integrais e acabo sempre dando preferência a esse tipo de produto.
    O refri eu nem sinto falta sabia? Tomei um pouco no domingo pq me deu vontade, mas estava há quase 1 ano sem beber…
    Beijosss

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  4. Acessei esse site esses dias também (acho que foi indicação da Camila por sinal haha). Achei as receitas ótimas (e já fazia essa do arroz integral com açafrão #mesentifoda), mas alguns ingredientes infelizmente encarecem o prato. Meu namorado se assustou quando viu o frango com castanha e ricota hahaha, imaginando o preço que um pedaço de frango não ia sair!

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    Claudinha Stoco Reply:

    Ah mas vc não vai fazer essa receita todos os dias né? É pra variar as receitas..
    Beijos

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  5. Aiii adorei claudinha engraçado que hoje eu dei uma escorregada na dieta justamente por causa disso obrigado!depois coloco a receita de um risoto de arroz integral com queijo q e uma deliciaa!

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    Claudinha Stoco Reply:

    Hmmm, passa essa receita sim! :D
    Beijos

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  6. Adorei a dica do blog Receitas Gostosinhas!
    Adoro saladas, frutas, integrais e tal… Mas a minha perdição são os doces… :( rs
    Lá encontrei várias versões “magras” de docinhos que parecem super saborosos, vou testar algumas receitas… ;?)
    Ah! Parabéns pela força de vontade e determinação! Hj estava vendo um vídeo antigo seu…. Nossa muita diferença!
    Cada dia mais linda!
    Bjoooks,
    Patty.

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    Claudinha Stoco Reply:

    Obrigada Patty!!!
    Quero muito testar aquele pudim de banana! :D
    Beijosss

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  7. Adoro meu omelete de proteína: 5 claras e 1 gema, tomate picadinho, sal, cheirinho verde, temperado com sal e pimenta. Sustenta e é gostoso!

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    Claudinha Stoco Reply:

    5 claras!?!? hahaha caramba!
    Eu uso 2 e fico com dó de jogar a gema fora, mas fazer o que…pra quem come sempre não rola ne??
    Beijosss

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  8. Claudinha tbm fico caçando o que irei cozinhar, é complicado para nós que fazemos R.A, o que salva muito é o RAP10 integral.
    Já consegui emagrecer 10 kg e estou muito feliz, porém ainda faltam uns 10 kg…
    Hoje não fui para academia e estou me sentindo culpada… rs

    Bjokas! ^_~

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    Claudinha Stoco Reply:

    Eu curto o RAP10 mas acho que vem muito no pacote, dai sempre acaba estragando…=/
    O pão sírio vem menos (6 fatias) por isso dei preferência pra ele…
    Beijosss

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  9. Eu nunca liguei muito pra qualquer outro refrigerante, mas a coca-cola, pra mim, é néctar dos deuses, hahahahaha… Mas, como já consegui diminuir bem, tenho esperança de largar de vez rsrsrsrs!

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    Claudinha Stoco Reply:

    Eu nem sinto falta sabia? Acho que já acostumei…rs
    Beijos

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  10. Oii Claudinha Adoroo seu blog ! sempre to por aqui mas nunca comento rsrs
    mas como tbem estou nessa de ter uma alimentação saudável tenho uma dica de um Blog bem legal de receitas com baixa caloria http://receitassaradas.blogspot.com.br
    as receitas são muitoo interessantes principalmente na hora que precisamos de um docinho rsrs!!!!Espero que goste =D
    bjs

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    Claudinha Stoco Reply:

    Aii que tudo!!
    Vou anotar as dicas já!:D
    Beijosss

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  11. Claudinha, amei o post também, achei super legal você mostrar essas receitinhas, também estou fazendo uma dieta/reeducação alimentar e conhecer novas receitas (principalmente essas, que parecem ser deliciosas)ajudam demais! Pode repetir esse tipo de post sempre que quiser ;)
    Beijos

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    Claudinha Stoco Reply:

    Ebaa!! :D
    Beijossss

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  12. Oi Claudinha,te adoro,acompanho assiduamente todos os seus posts ,em especias os da série Diário da Dieta,me identifico muito,pois tenho uma história envolvendo peso muito difícil ,porém de superação,pra vc ter uma ideia,sempre fui muitooo magrela,mas por conta de remédios cheguei a pesar 85kg,hoje graças a Deus estou com 52kg.Vi hoje na net uma receita que me animou a fazer,por ser prática e parece ser saboroso,Nuggets Light tô deixando o link aqui pra vc e pras meninas que se animarem,bjs

    http://www.youtube.com/watch?v=Jj9EN0Ao0xo&feature=g-user-u

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    Claudinha Stoco Reply:

    Valeu pela dica, Karine!! :D
    Beijosss

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  13. Claudinha, eu perdi 9kg nos últimos 4 meses com Reeducação Alimentar. Minha melhor estratégia pra não cair na rotina tem sido elaborar opções variadas para o meu cardápio mensal e fazer a compra do mês baseada nesse cardápio. Uma vez por semana compro as frutas, legumes e hortaliças, que estragam fácil. Aos domingos não sigo cardápio, daí me permito apreciar uma receitinha light diferente (com moderação). Também faço o mesmo que a Carol ali em cima: preparo uma sopinha de legumes caprichada e guardo em potinhos do tamanho de uma porção cada, assim tenho um jantar prático e sob medida. Acho que cada uma acaba criando suas próprias estratégias conforme sente necessidade e se encaixa na sua rotina. Essas são algumas das minhas. Beijo!

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    Claudinha Stoco Reply:

    Que legal, Bru!!!
    Preciso começar a congelar sopinhas, fica muito mais prático né?
    Beijos

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  14. Oi, Claudinha, a receita não está mesmo lá, mas semana passada entrei e peguei várias, vou colocar aqui a receita da torta, caso alguém queira. Beijo

    TORTA SALGADA DE QUEIJO COTAGGE

    Ingredientes
    2 ovos
    170 gramas de iogurte natural desnatado
    170 gramas de queijo cottage
    Sal a gosto
    Orégano a gosto
    1 fatia de mussarela light cortada em tiras

    Para o recheio
    1 lata de seleta de legumes ou legumes de sua preferência (cozidos)

    Modo de preparo
    Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (menos o orégano e a mussarela).
    Espalhe metade da massa em um recipiente pequeno, salpicar um pouco de oréganos e colocar o recheio espalhado. Cubra com o restante da massa e leve ao forno. Depois, use as tiras de mussarela para decorar, e leve ao forno para gratinar.

    Rende: 4 porções grandes
    150 calorias por porção

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    Claudinha Stoco Reply:

    Arrasou, Grasi!!
    super thanks! :D
    Beijosss

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  15. Comecei na semana passada com meu sonho de perder 20Kg… eh difícil mas sempre tento mirar em exemplos como o seu, que é minha maior inspiração!!!! Estou acima do tempo a muito tempo e acomodada, só como coisas prontas e calóricas então estou me adaptando, mas estou gostando muito de cozinhar e comprar meus alimentos no mercado…
    A parte ruim é a dor da academia… aiiiiiii tá doendo até músculos que eu não sabia que tinha kkkkkkkkkkkkkk
    bjao linda!!!!!!!!!

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    Claudinha Stoco Reply:

    Oi Fran!!
    Poxa que bom, mas fica tranquila que as dores daqui a pouco passam, é só no comecinho que dói!
    Beijos

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  16. Olá Claudinha, amei esse site de receitas.
    Eu tbém faço R.A e já perdi aproximadamente 10kg, estou muito feliz com os resultados e agora vou começar a fazer hidroginástica pois não posso fazer exercícios de alto impacto por motivo de um acidente de trabalho tive uma lesão na coluna e faço hidroterapia, o melhor da R.A é comer de tudo com moderação e continuar perdendo peso.
    Amo seus posts, já te acompanho há muitos anos e seu resultado com a R.A e A.F foram excelentes.
    Bjss

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    Claudinha Stoco Reply:

    Obrigada Josye! :D
    Beijosss

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  17. Oi Claudinha…nossa primeiro quero te pedir desculpa pq todos os dias vejo seu blog e nunca tinha deixado um comentario!!!Mais quero dizer tbm que eu adorooooo,e amei este post das dicas dos pratos enfimm,tem uma semana que resolvi voltar para academia..mais eu odeiooo afff,mais quero estar bem em janeiro na formatura da minha irmã,tem que ficar bem nas fotos né kkkk,bem queria dizer que seu blog me animou bastante em voltar para academia,pois sempre entro e não duro quase nada,o legal é que de uma semana na academia ja emagreci 1kg,AIQUEFELICIDADE##,,desculpa o textokk bjinhusssss

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    Claudinha Stoco Reply:

    Oi Helô!
    Poxa, que legal!! Fico feliz por vc! :D
    Espero que consiga atingir a sua meta!!
    Beijossss

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  18. Eu preciso mandar embora 24 quilos.moro em uma cidade pequena foi depois da mudança que fiquei asse acima do peso sinto muito feia.tenho um casal de filhos o menino e especial e um verdadeiro principe.bjs fatima

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    Claudinha Stoco Reply:

    =D

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  19. OI alguém pode me ajudar me mandando um cardapio para semana inteira, preciso perder 10 kg urgente, por causa da minha saúde, começei com exercícios, mas preciso de uma dieta que ajude bjs obrigada.

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    Claudinha Stoco Reply:

    Consulte uma nutricionista para isso, Ramona.
    Bjs

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  20. Oi Claudinha!!
    Adorei as dicas. Estou em um projeto de emegrecimento e me vejo na situação que vc descreveu acima, ou seja, não ter muitas opções de cardápio.
    Vou consultar os blogs indicados e começar a me alimentar melhor a partir de agora.
    Um beijo!
    Eli Lima

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    Claudinha Stoco Reply:

    Obrigada Eliene
    Bjss

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