Receitas Light Com Ricota!

Claudinha Stoco 27.10 Claudinha Gourmet, dicas, dieta, Gourmet, Receitas COMENTE

A ricota sem dúvidas é o queijo mais sem graça que você pode encontrar no mercado. Sério…eu não consigo pensar em nada mais sem desanimador do que esse queijo!

Porém, quem busca uma alimentação saudável e com poucas calorias como eu acaba buscando diversas alternativas no dia a dia para substituir os queijos mais calóricos.

A ricota pode ser um queijo bem sem graça, mas existem diversas receitas lights e fáceis que você pode fazer com ela.

Foto.

A forma mais simples e prática e utilizada temperada. Você pode utilizar tanto para comer com torrada integral, ou para rechear tomates e abobrinhas!

Fica uma refeição bem prática e leve!

Eu particularmente gosto de temperar com alho, cebolinha, salsinha, pimenta, sal e azeite. Amasso bem a ricota em um potinho, junto todos esses ingredientes e mistura bem! 😉

Lasanha de legumes também é uma opção bem simples e prática!

Essa receita eu vi no site Panelinha – da Rita Lobo, e pelo que vi parece ser bem simples de fazer. A receita leva abobrinha, cenoura, berinjela e claro: ricota!

Essa eu quero testar em breve. Para ver a receita completa é só clicar aqui!

Para quem acha impossível viver sem doce na dieta, uma boa sobremesa é o Manjar Light de Ricota e Frutas Vermelhas!

Olhando essa foto nem dá para imaginar que a porção tem apenas 84 calorias, né? Achei demais e estou louca para testar

Essa receita mara e super fácil eu vi no site da Lucilia Diniz, e também achei bem simples de fazer. Para ver a receita completa clique aqui!

Para finalizar uma receita que eu adoro: quiche light!

Eu já fiz essa receita no Claudinha Gourmet e muitas meninas gostaram. O legal é que dá para variar bem o recheio de acordo com o seu gosto, o da foto era de frango com palmito!

Para ver a receita completa clique aqui.

Gostaram das indicações? Quem tiver mais receitas compartilha aqui nos comentários!

Beijos

Le Bou Bistrô

Claudinha Stoco 24.06 dicas, Gourmet, São Paulo COMENTE

Eu adoro conhecer novos restaurantes, e quem me acompanha nas redes sociais sabe disso. Amo restaurantes franceses, tanto que já fiz um post indicando 5 opções para conhecer aqui em São Paulo, mas recentemente fui jantar no Le Bou Bistrô e adorei!

O restaurante fica no Itaim Bibi, já conhecia pois estou sempre pelo bairro, porém ainda não havia provado nada.

Foto: Circolare

O restaurante é super charmoso e tem aquele ar intimista de bistrô francês.

Eles estão reformulando o cardápio e o chef mescla a culinária francesa com ingredientes brasileiros. Normalmente eu não curto muito essa mistura, mas no caso do Le Bou deu muito certo!

Começamos pedindo o steak tartare com tapioca de entrada, sugestão do chefe, e estava delicioso!!

Eu normalmente não sou muito fã desse prato, a ideia de carne crua não me parece a melhor coisa, mas esse estava tão bem feito e temperado que achei uma delícia!

Normalmente é um prato que acompanha fritas ou torradinha, mas eu gostei da tapioca crocante viu? Ficou diferente e super gostoso!

Os pratos!!

Eu fui de Steak au Poivre com Mandioquinha Assada (R$51), sempre peço esse prato e amei a mandioquinha ao invés do tradicional purê de batatas ou fritas. A combinação ficou mais leve, sabe?

O ponto da carne estava ótimo e para quem não é muito fã de pimenta achei essa versão a mais leve de todas que já experimentei.

A Marina foi comigo e escolheu o Cordeiro com Boulangère (R$54), que é cordeiro assado com batata cozida, cebola roxa e bacon. A carne estava super macia e o molho muito gostoso!!

Como sobremesa experimentamos o tradicional Pain Perdu (R$22), que é um pãozinho tostado com frutas vermelhas, creme inglês e sorvete de iogurte. Eu amei e vale todas as calorias!

No geral eu gostei bastante do Le Bou Bistrô, os pratos são bem gostosos, o atendimento foi muito bom e os preços são tranquilos. No site deles tem o cardápio completo com todos os preços!

Já conheciam esse restaurante?!

Beijos

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Le Bou Bistrô

Rua Bandeira Paulista, 387 – Itaim Bibi – São Paulo – SP

Tel. 11 3078-7619

Claudinha Gourmet: Creme de Abóbora com Gengibre

Claudinha Stoco 14.05 Claudinha Gourmet, dieta, Gourmet, Receitas, vídeos COMENTE

Tem coisa melhor nesse frio que uma sopa bem quentinha?!

Sei que a vontade de muita gente seria um fundue de queijo bem quentinho, acompanhando de um vinho, mas eu procuro manter a linha durante a semana, assim posso comer alguma besteira sem culpa no final de semana.

Essa é uma receita que eu faço muito quando chega o inverno, porque é bem gostosa e prática. 🙂

Eu adoro aquela sopa de mãe, cheia de pedacinhos, mas como eu quase sempre estou com pressa essas sopas no estilo “creme” acaba sendo muito mais prático. Você não precisa cortar tudo bonitinho, mesmo porque você acaba batendo tudo depois.

Essa eu não levo nem 15 minutos pra fazer. Tem coisa melhor? 🙂

Eu morro de medo de panela de pressão normal, então aqui em casa só uso essa elétrica. A que eu uso é a Panela Elétrica Electrolux PCE10!

Nessa receita usei:

400gr de Abóbora Cabotiã
1/2 Cebola
3 Rodelas de Gengibre
Temperos a Gosto
1/2l de água
2 Col. de Queijo Cottage

Espero que tenham gostado! <3

Beijos

O delicioso Brown Sugar!

Claudinha Stoco 14.03 dicas, Gourmet, São Paulo COMENTE

Estou há um tempão pra falar aqui no blog sobre o Brown Sugar, que é um dos restaurantes que eu mais gosto aqui em São Paulo.

Já fui algumas vezes e é sempre tudo delicioso. O que eu gosto é que além da comida boa, eles têm um estilo meio lounge sabe? Uma delícia para ir a noite! 🙂

A carta de drinks é uma diversão a parte!!

Além dos tradicionais, o Brown Sugar possui vários drinks exclusivos maravilhosos!! Eu infelizmente não lembro o nome de todos, mas esses dois últimos tomei no começo do mês e estavam deliciosos!

O cosmopolitan deles é bem diferente e vem com essa espuminha meio azeda que faz toda a diferença. Vocês sabem que eu amo cosmo, né? <3

O segundo é o Satisfaction, que é um drink a base de Gin, licor Parfait Amour, limão siciliano, pure de lichia e vermouth seco, super gostoso e cheiroso!!

Eu amo burrata e a deles é muito boa!

Uma ótima opção de entrada, pois não é tão pesada e o tamanho é ótimo para dividir com mais 3 pessoas.

Dois pratos deliciosos que já comi por lá!

O primeiro é atum selado com purê de batata doce. Estava simplesmente divino!! Adoro atum selado, acho perfeito e leve para dias quentes!

A massa com frutos do mar eu pedi na última vez que fui. Estava tão gostoso que eu nem sei dizer qual é melhor!

A média de preço dos pratos é de R$45 a R$60.

Sobremesas!!!

Já provei quase todas as sobremesas do Brown Sugar, e na minha opinião a melhor é essa “degustação” da última foto.

Na primeira vez que fui pedi a torta de nutella, e apesar dela ser deliciosa achei muito grande para uma pessoa só. A degustação é menor e ainda vem um pouco de cada.

Tem pudim de paçoca, sorvete de caramelo, profiteróles e a torta de nutella. Muito bom e ainda dá para dividir com outra pessoa! 🙂

Não é um restaurante super barato, mas o que acaba deixando a conta final cara são os drinks (que em média custam R$25 a R$30 cada).

Adoro e super indico!! <3

Beijos

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Brown Sugar

Rua Padre João Manoel, 1055 – Jardins | 11 3063.4249