Claudinha Gourmet: Pão de Queijo Light (Crepioca)

Finalmente vou passar aquela receita de pão de queijo light (ou crepioca), que comentei no último Claudinha Gourmet.

Faço essa receita há muito tempo, já testei alguns versões diferentes e essa foi a que mais me agradou por ser super prática e rápida.

Eu amo fazer essa receita para o café da manhã e confesso que como todos os dias. Com um cafézinho preto é a combinação perfeita!

IMG_2161

Nessa receita eu usei:

  • 1 Ovo
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 2 col. de sopa de goma de tapioca pronta
  • 1 co. de sopa de queijo cottage

Já fiz essa receita usando duas claras e uma gema, e também dá certo. Se você bater bem as claras, ele vai ficar bem fofo, sabe? É que eu não tenho muita paciência para ficar separando gemas e claras logo pela manhã, então faço com um ovo mesmo porque é mais prático.

Essa receita funciona em forminhas para assar ou então na sanduicheira, só que dessa forma demora um pouco mais para ficar pronto.

Eu faço na frigideira anti-aderente no fogo baixo e tampada, é só ficar de olho quando começar a endurecer e daí é só virar! =)

Espero que tenham curtido essa receita, é muito fácil e ótimo para substituir o pão de forma integral de sempre.

Quem fizer a receita e postar no Instagram, não esquece de usar a hashtag #ClaudinhaGourmet, assim eu consigo ver e comentar tudo. Para se inscrever no canal e ficar sabendo dos vídeos primeiro é só clicar aqui.

beijos

Claudinha Gourmet Especial Outubro Rosa: Bicho de Pé Light

O Claudinha Gourmet de hoje é muito especial, pois é em celebração ao Outubro Rosa, mês de conscientização a prevenção e ao combate do câncer de mama. Vocês sabiam que ele é o mais comum nas mulheres?

A prevenção é super importante e quanto mais cedo for diagnosticado, mais chances a pessoa tem de cura.

Pensando nessa conscientização, eu e outras amigas blogueiras (opa, tem blogueiro também!) fizemos um especial rosa. Espero que vocês gostem! <3

bicho-de-pe-light-claudinha-stoco-1

Como bicho de pé é um docinho rosa que muita gente gosta, aproveitei o gancho para gravar pra vocês!

Nessa receita eu usei apenas leite em pó desnatado e gelatina diet. É muito simples e fácil de fazer, engana bem nos dias de TPM!

Acho que pra festinha nem rola fazer esse tipo de doce, mas no dia a dia quando bate aquela vontade vale a pena. O meu favorito é o de copinho, e com algumas gotinhas de sucralose fica ainda melhor.

Sei que muitas não consideram a sucralose como melhor opção, mas como eu não gosto de stevia (que é um adoçante natural) fico com a sucralose mesmo.

Ah, e não deixem de conferir os posts especiais. Ok!? :D

Quem fizer essa ou qualquer outra receita, não esquece de postar no instagram com a hashtag #ClaudinhaGourmet. Assim eu consigo ver, curtir e comentar tudo!

Espero que tenham gostado da nossa iniciativa! <3

Beijos

Claudinha Gourmet: Mojito com Luh Sicchierolli

Lembram quando eu falei que o Claudinha Gourmet não teria apenas receitas lights e saudáveis? Então…hoje é dia de drink!

Eu adoro essa pegada de culinária saudável, mas acho que o equilíbrio é a graça da vida e nada mais justo do que poder sair da rotina de vez em quando. Concordam!? :D

Como o Luh – do Estilo Bifásico, assim como eu adoro uns drinks chamei ele para gravar um vídeo sobre mojito. Agora com a chegada do calor esse drink é ideal e super simples de fazer!

mojito-com-luh-claudinha-stoco-

Nessa receita nós usamos:

  • 1 ramo de hortelã
  • 1 colher de sopa de açúcar (o daqui de casa é o demerara, por isso ele é diferente)
  • 1 dose de rum
  • 1/2 limão
  • club soda (ou água com gás)
  • gelo

Vocês estão curtindo os vídeos com convidados?! A ideia nesse caso, é mais o entretenimento do que uma receita de verdade sabe? Por isso tenho escolhido receitas mais simples e práticas! :D

Quem fizer essa ou qualquer outra receita, não esquece de postar no instagram com a hashtag #ClaudinhaGourmet. Assim eu consigo ver, curtir e comentar tudo!

Beijos

 

Claudinha Gourmet: Quiche Light com Niina Secrets

Vocês acharam que eu iria abandonar o Claudinha Gourmet? Claro que não!

Acontece que desde o último vídeo eu estava quebrando a cabeça para resolver o problema do áudio dos convidados. Finalmente arrumei uma solução, e agora todo mundo que vier gravar comigo também vai ter um áudio decente! <3

Essa semana eu convidei a Niina para fazer um quiche light comigo. Assistam até o final, pois esse vídeo ficou bem engraçado! <3

quiche-light-claudinha-gourmet

Eu já havia postado essa receita no instagram, mas ela é tão boa que vale a pena fazer mais vezes. Aprendi com a Thaís Massa!

A receita você pode variar com o que quiser, nesse eu fiz frango com palmito e ficou simplesmente delicioso. Eu amo essa receita e as possibilidades de variá-la!

  • 250g de Grão de Bico (Passo no processador com 3 col. de sopa de azeite e um pouco de sal!)
  • 200g de Ricota
  • 2 Ovos
  • 5 Claras
  • 150g de Palmito
  • 150g de Peito de Frango Desfiado e Refogado

Vocês já estão inscritas no meu canal Claudinha Gourmet?!

Quem fizer essa ou qualquer outra receita, não esquece de postar no instagram com a hashtag #ClaudinhaGourmet. Assim eu consigo ver, curtir e comentar tudo!

Beijos