Finalmente vou passar aquela receita de pão de queijo light (ou crepioca), que comentei no último Claudinha Gourmet.

Faço essa receita há muito tempo, já testei alguns versões diferentes e essa foi a que mais me agradou por ser super prática e rápida.

Eu amo fazer essa receita para o café da manhã e confesso que como todos os dias. Com um cafézinho preto é a combinação perfeita!

Nessa receita eu usei:

• 1 Ovo
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 2 col. de sopa de goma de tapioca pronta
• 1 co. de sopa de queijo cottage

Já fiz essa receita usando duas claras e uma gema, e também dá certo. Se você bater bem as claras, ele vai ficar bem fofo, sabe? É que eu não tenho muita paciência para ficar separando gemas e claras logo pela manhã, então faço com um ovo mesmo porque é mais prático.

Essa receita funciona em forminhas para assar ou então na sanduicheira, só que dessa forma demora um pouco mais para ficar pronto.

Eu faço na frigideira anti-aderente no fogo baixo e tampada, é só ficar de olho quando começar a endurecer e daí é só virar! =)

Espero que tenham curtido essa receita, é muito fácil e ótimo para substituir o pão de forma integral de sempre.

Quem fizer a receita e postar no Instagram, não esquece de usar a hashtag #ClaudinhaGourmet, assim eu consigo ver e comentar tudo. Para se inscrever no canal e ficar sabendo dos vídeos primeiro é só clicar aqui.

beijos