Claudinha Gourmet: Pão de Queijo Light (Crepioca)

Finalmente vou passar aquela receita de pão de queijo light (ou crepioca), que comentei no último Claudinha Gourmet.

Faço essa receita há muito tempo, já testei alguns versões diferentes e essa foi a que mais me agradou por ser super prática e rápida.

Eu amo fazer essa receita para o café da manhã e confesso que como todos os dias. Com um cafézinho preto é a combinação perfeita!

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Nessa receita eu usei:

  • 1 Ovo
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 2 col. de sopa de goma de tapioca pronta
  • 1 co. de sopa de queijo cottage

Já fiz essa receita usando duas claras e uma gema, e também dá certo. Se você bater bem as claras, ele vai ficar bem fofo, sabe? É que eu não tenho muita paciência para ficar separando gemas e claras logo pela manhã, então faço com um ovo mesmo porque é mais prático.

Essa receita funciona em forminhas para assar ou então na sanduicheira, só que dessa forma demora um pouco mais para ficar pronto.

Eu faço na frigideira anti-aderente no fogo baixo e tampada, é só ficar de olho quando começar a endurecer e daí é só virar! =)

Espero que tenham curtido essa receita, é muito fácil e ótimo para substituir o pão de forma integral de sempre.

Quem fizer a receita e postar no Instagram, não esquece de usar a hashtag #ClaudinhaGourmet, assim eu consigo ver e comentar tudo. Para se inscrever no canal e ficar sabendo dos vídeos primeiro é só clicar aqui.

beijos

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  1. Eu adorooo essa crepioca. Tem receita de pão de queijo light super fácil, fica bolinha e já repeti umas 10x a receita. Só misturar 1 caneca dos ingredientes: polvilho, queijo minas, ricota e batata doce, adiciona 1 ovo e misturar. Faço as bolinhas depois congelo. Vi no insta da @melfit e super recomendo. XD

    muah!

  2. Oi Claudinha.. adoreeeei a receita, mas será que dá certo fazer com requeijão ao invés do cottage??

    Beeeeijos!!!

  3. Essa eu vou fazer. Gosto muito da tapioca,só que a tapioca quanto mais vc mastiga mais tem que mastigar, rsrs tipo “chiclete” . Essa acho que fica com a consistência mais macia por conta do ovo e do queijo cottage . Beijos.

  4. Olá Claudinhaaa linda, sempre faço crepioca mas nunca coloquei cottage na “massa” gostei dessa dica.
    Caio e Claudinha lindos demais!!

    bju

  5. Olá claudinhaa, gosto muito das suas receitas e de seus posta…. Mais acho que seria legal se você colocasse o modo de preparo das receitas além dos ingredientes, porque na hora que eu vou reproduzir alguma receita na pressa de fazer algo diferente fica difícil fica vendo o seu video 🙁 então seria mais pratico se tivesse o modo de preparo também junto com os ingredientes, espero que isso melhore 🙂 bjosss !!

  6. Nossa adorei a dica, vou testar, pq não aguento mais comer a tapioca simples com peito de peru e queijo branco rsrs

  7. Super prático, né, Claudinha?!
    Vou fazer e te conto se deu certo. Confesso que tem dias que desejo uma coisinha diferente no café da manhã!
    Beijos! Adoro suas receitinhas!

  8. Ola Claudinha!!! Nossa essa receita salvou minha pátria, rsrsrs…Não como nenhum tipo de carne e detesto ovo, mas tinha que tentar comer o ovo pelo menos, por causa da proteina. Fiz a receita e simplesmente amei!!! Realmente fica parecendo pão de queijo, não senti nem um pouco o gosto do ovo!!! Fiquei super feliz porque alem de ser saudável e gostoso é light!! Tudo o que eu precisava!!! Muito obrigada por compartilhar essas dicas!!!!. Um abraço, Carol.

  9. Fiz essa receita na minha omeleteira e coloquei cubinhos de peito de peru….. ficou muito legal…. só demora uns 20 minutos para ficar pronto… mas foi um otimo lanche da tarde….

  10. Pingback: Pão de Queijo Light (Crepioca) por Claudinha Stoco.